Plätzchen/Kekse - Ravioli-Kekse

Zubereitung

• 1.Mehl, 50 gr. Puderzucker, Salz, Ei und Butter verkneten. Eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

  2.Pistazien fein hacken, dann mit restlichem Puderzucker, Likör und Marzipan verkneten. Den Teig ausrollen. Quadrate á ca. 4,5x4,5 cm ausradeln. Eigelb mit Milch verquirlen. Die Hälfte der Quadrate damit einpinseln. Je ca. 1 TL Füllung auf die Quadrate setzen und den Rest auflegen. Die Ränder fest andrücken.

  3.Ofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Papier auslegen und die "Ravioli" darauf setzen. 15-20 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

  4.Schokolade schmelzen und in einen kl. Gefrierbeutel füllen. Ein Eckchen abschneiden und die Plätzchen damit verzieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****d
  vom 16.02.2010