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Butterkekse

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Ergibt ca. 60 Stück etwas
Butterkekse:
Instant Mehl500 g
Butterstückchen300 g
Zucker140 g
Eigelb2
Erdbeermarmelade etwas
Puderzucker etwas
Schokoglasur etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Alle Zutaten ( Instant Mehl, Butterstückchen, Zucker und Eigelb ) in eine Schüssel geben, daraus mit den Händen einen Teig kneten und im Kühlschrank ca. 30 Minute ruhen lassen. Auf einem bemehlten Brett den Teig portionsweise auswalzen und mit einer Sternform ausstechen. Im Backofen bei 200 °C ca. 5 – 6 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen. Jeweils 2 Plätzchen mit Marmelade besteichen und zusammenkleben und mit Puderzucker bestäuben und/oder einzeln bis zur Hälfte in Schokoglasur tauchen und auf Aluminiumpapier trocknen lassen.

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