Aprikosen-Kokos-Kugeln

Name: Aprikosen Kokos Kugeln - einfach - von 150Koko678
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Aprikosen /Marillen; 250 Gramm Mehl; 1 Prise Zimt; 40 Gramm Puderzucker; 150 Gramm Kokosflocken; 1 Prise Salz; 50 Gramm Zucker; Päckchen Vanillezucker; 125 Gramm Butter; 1 EL Rum; 1 Hühnerei Eigelb; 100 Gramm Aprikosenmarmelade

45 Mineinfach

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Zutaten für eine Person


Aprikosen /Marillen	200 Gramm
Mehl	250 Gramm
Zimt	1 Prise
Puderzucker	40 Gramm
Kokosflocken	150 Gramm
Salz	1 Prise
Zucker	50 Gramm
Vanillezucker	Päckchen
Butter	125 Gramm
Rum	1 EL
Hühnerei Eigelb	1
Aprikosenmarmelade	100 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Kokosflocken in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Aus Mehl, Eigelb, Zimt, Salz, Zucker, Vanillezucker, Butter einen Knetteig erstellen. Aprikosen und Rum vorsichtig unter den Teig kneten. Aus dem Teig Kugeln formen.
2. Aprikosenmarmelade durch ein Sieb streichen und die Kugeln in den bereitgestellten Kokosflocken wenden.
3. Mit Puderzucker bestäuben und...
4. G U T E N A P P E T I T !
5. Stört euch nicht an der Personenzahl. Lässt sich besser in Stückchen rechnen... :-)
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Rezept von 150Koko678
vom 14.02.2010

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