Granatapfel Erdbeer Muffins

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 180°C vorheizen, 12 Muffin-Papier-Förmchen in die Vertiefungen des Muffinbleches plazieren.

  2. Den Zucker, das Ei und die Probiotic-Drinks (vorher gut schütteln) in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer gut verrühren, bis es etwas schaumig ist.

  3. In einer zweiten Rührschüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen, dann das schaumige Gemisch einrühren und die Granatapfelkerne vorsichtig unterheben.

  4. Teig in die Muffinförmchen füllen und im Backofen ca. 20-25 Minuten fertigbacken, 5 Minuten warten, dann die Muffins aus dem Blech heben und abkühlen lassen - Guten Appetit!

  5. Varianten: Granatapfelkerne vorher eine Stunde in Granatapfel-Likör (gibt´s auch im Teehandelskontor Bremen) durchziehen lassen oder Erdbeer-Stückchen, Johannisbeeren oder Blaubeeren verwenden.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von SuperSonicSioux
  vom 14.02.2010

  
• Weiterlesen