Name: Champion~ Gourmet~ Toast
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Champignons frisch; 500 Gramm Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück; Gewürze; 3 EL Olivenöl extra vergine; 125 ml Sahne; 3 EL Preiselbeerkompott; Butter; 4 Scheiben Toastbrot

Champion~ Gourmet~ Toast

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Champignons frisch	500 Gramm
Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück	500 Gramm
Gewürze	etwas
Olivenöl extra vergine	3 EL
Sahne	125 ml
Preiselbeerkompott	3 EL
Butter	etwas
Toastbrot	4 Scheiben

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Fleisch würzen und gut anbraten, 20-25 Min bei geringer Hitze weiterbraten.
2.Pilze säubern, halbieren
3.Sahne steif schlagen und Beeren drunter heben.
4.Nun Pilze in der Butter anbraten bis sie goldgelb sind- gut würzen.
5.Toast toasten und mit Butter bestreichen. Filet in 8 dünne Scheiben schneiden und je 2 auf ein Toast legen.
6.Pilze auf das Fleisch geben und die Sahne daneben anrichten. Dazu ein Salat.
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Rezept von Sanmaus
vom 11.02.2010

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