Kaffee - Tassenkuchen

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 170 Grad ( Umluft 150 Grad ) vorheizen. 6 Tassen mit wenig Öl auspinseln.

  2.Öl und Zucker mit dem Rührgerät oder Schneebesen cremig rühren. Eier nacheinander dazugebeb. Mehl und Backpulver gemischt mit dem Espresso über die Eimasse geben und glatt verrühren.

  3.Den Teig in die Tassen verteilen und im Ofen, mittl. Schiene, etwa 40 Min. backen.

  4.Schlagcreme und Vanillezucker aufschlagen, Kaffeelikör unterrühren und auf jeden Kuchen 1 - 2 EL Creme verteilen und mit einer Mokkabohne garnieren.

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  Rezept von h****n
  vom 10.02.2010