Hefe-Küchle mit Äpfeln

Zubereitung

• 1.Mehl mit den trockenen Zutaten mischen, Ei und lauwarme Milch mit den Knethaken des Handrührgerätes untermischen bis ein zähflüssiger Teig entsteht (die Milchmenge kann evtl. ein bißchen abweichen). Die Äpfel schälen und in kleinen Würfeln unter den Teig heben. Alles zugedeckt mind 30min gehen lassen.

  2.Pfanne erhitzen, Butterschmalz darin schmelzen. Den Teig mit 2 Eßlöffeln in kleinen Küchlein in die Pfanne geben und bei mittlere Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Schmecken mit Zucker und Zimt solo, aber bei uns gibt´s die immer zu einer herzhaften Suppe.

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  Rezept von m****0
  vom 07.02.2010