Frischkäse-Schoko-Tarte

Zubereitung

• 1. Butterstückchen,Mehl,Eigelb,Salz,V.-Zucker und 80 gr. Zucker zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten.Auf der bemehlten Fläche rund 28 cm (durchmesser)ausrollen.In eine gefettete ,bemehlte Tartform(26 cm) legen Rand hochziehen,leicht andrücken.Boden mehrmals einstechen, 1 Std. im Kühlschrank stellen.

  2. 200 gr.Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen.Vom Herd nehmen,kurz abkühlen lassen.Frischkäse,den restlichen Zucker und die creme fraiche glattrühren.Eier unterschlagen.Puddingpulver zufügen,unterrühren.Geschmolzene Kuvertüre einlaufen lassen und verrühren.

  3. Die Masse auf den Tartboden verteilen und im vorgeheizten Backofen(E-Herd:175 Grad/Gas Stufe2) auf der unteren Schiene 60-70 Minuten backen.Aus den Ofen nehmen und auf ein Kuchengitter auskühlen lassen.Vor dem servieren Sahne erwärmen,150 gr kleingehackte Kuvertüre zufügen und darin unter Rühren schmelzen lassen.

  4. Etwas abkühlen lassen .Die Nüsse klein hacken.Den Kuchen aus der Form nehmen mit Kakao bestäuben und anschließend mit der Soße servieren.Den Kuchen mit den Nüssen bestreuen und jeder begießt sich sein Stück Tart so wie er mag.

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  Rezept von T****3
  vom 06.02.2010

  
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