Auflauf herzhaft - Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Leberkäse

Rezept: Auflauf herzhaft - Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Leberkäse
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Kartoffeln
250 Gramm
Champignons frisch
200 Gramm
Leberkäse
1 Stange
Porree
300 Gramm
Möhren
Butter
500 ml
Gemüsebrühe
100 ml
Kokosmilch ungesüßt
100 Gramm
Tomatenketchup
100 Gramm
Frischkäse mit Kräutern
1 TL
Chilisoße (Sambal Oelek)
100 Gramm
Balkan-Käse
Schnittlauch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
330 (79)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
8,0 g
Fett
3,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Auflauf herzhaft - Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Leberkäse

1
Kartoffeln bissfest kochen, abkühlen lassen.
2
Champignons putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Leberkäse in Würfel schneiden. Porree putzen und in Scheiben schneiden. Möhren schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen und darin das Gemüse und den Leberkäse einige Minuten braten, immer wieder umrühren.
3
Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Diese mit dem Gemüse und dem Leberkäse in eine grosse Auflaufform geben und gut vermischen.
4
Heisse Gemüsebrühe, Kokosmilch, Ketchup, Sambal Oelek und Frischkäse verrühren, die Sosse in die Auflaufform giessen.
5
Den Balkan-Käse kleinschneiden oder zerbröseln, in die Auflaufform geben und Schnittlauch (oder andere Kräuter) darüber streuen.
6
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C ungefähr eine Stunde backen.
7
Ohne Leberkäse wird's ein leckerer vegetarischer Auflauf... ;-)

KOMMENTARE
Auflauf herzhaft - Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Leberkäse

Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Tolle Idee von dir. Köstliche 5 Sternchen dafür. LG Olga
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Gefällt mir gut dein Auflauf!!!! Sehr lecker!!! 5 ***** Sternis für Dich!!!! GLVG.
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Du kannst aber kochen ich nehme es sofort weil ich hunger habe inge
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
bitte ein Teller für mich ***** ;o)
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
gefällt mir gut, lecker. LG

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