Couscous-Salat
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Couscous ca. 200 g | 1 Tasse |
| gehackte, glatte Petersilie | 2 Tassen |
| kleingeschnittene Frühlingszwiebeln | ½ Tasse |
| gehackte frische Minze | ¼ Tasse |
| Walnussöl | ¼ Tasse |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Cocktail-Tomaten | 400 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1211 (289)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate27,6 g
Fett15,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1211 (289)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate27,6 g
Fett15,7 g
Zubereitung
1.Das Couscous nach Packungsanleitung zubereiten. Abkühlen lassen. Die Tomaten vierten, die Kräuter hacken. Unter das Couscous mischen. Öl und Zitronensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
2.Je nach dem noch etwas Öl dazugeben
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vom
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