Name: Kiwi-Joghurt-Torte
Total time: 155 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Quark; 3 EL Milch; 4 EL Öl; 1 Eigelb; 1 Msp. Salz; 70 g Puderzucker; ½ Päckchen Vanillezucker; 200 g Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 12 Blatt Gelantine; 425 g Kiwis; 300 g Sahne; 300 g Joghurt; 100 g Zucker; 2 EL Zitronensaft; 60 g Pistazien frisch gehackt

Kiwi-Joghurt-Torte

2 Std 35 Minmittel-schwer

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Zutaten für 16 Personen


Quark	100 g
Milch	3 EL
Öl	4 EL
Eigelb	1
Salz	1 Msp.
Puderzucker	70 g
Vanillezucker	½ Päckchen
Mehl	200 g
Backpulver	½ Päckchen
Gelantine	12 Blatt
Kiwis	425 g
Sahne	300 g
Joghurt	300 g
Zucker	100 g
Zitronensaft	2 EL
Pistazien frisch gehackt	60 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 35 Min

1.Ofen auf 160° vorheizen. Quark mit Milch, Öl, Eigelb, Salz, Puderzucker, Vanillezucker verrühren. Mit Mehl, Backpulver verkneten. Eine gefettete Springform damit auskleiden, einen hohen Rand formen. Boden, Rand mit Backpapier abdecken. Hülsenfrüchte aufstreuen und den Boden ca. 20 Minuten backen. Dann Hülsenfrüchte, Papier entfernen. Den Boden abkühlen lassen.
2.Gelantine einweichen. Kiwis schälen, würfeln. Kurz mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken, abtropfen lassen. Sahne steif schlagen. Joghurt mit Zucker, Zitronensaft verrühren. Gelantine tropfnass im heißem Wasserbad auflösen, mit 6 EL Joghurtcreme verrühren. Übrige Creme, Sahne, Kiwis unterheben. Auf den Tortenboden streichen. Mit Pistazien bestreuen und ca. 2 Stunden kühlen. Dann vorsichtig aus der Form lösen.
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Rezept von 1****1
vom 03.02.2010

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