Putenschnitzel Jägerart

Zubereitung

• 1.Die Putenschnitzel salzen und pfeffern.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel auf beiden Seiten etwa 5 Minuten braten.

  2.Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.Die Paprika waschen und putzen. In der selben Pfanne die Zwiebel und die grüne Paprika anbraten.Die Champignons in Scheiben schneiden,in die Pfanne geben und mit anbraten.Das ganze mit Weißwein ablöschen und mit Ketchup,Oregano,Salz,pfeffer und Creme fraiche würzen und 15 Minuten in Schnellkochtopf garen.

  3.Die Schnitzel von der Soße herausnehmen und auf die Teller tun.Die Soße mit Mehl binden und eventuell nochmal abschmecken und über die Schnitzel geben.

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  Rezept von etuk
  vom 31.01.2010