Würziges Paprikaschnitzel

Zubereitung

• 1.Die Schnitzel ganz normal salzen und pfeffern und in Mehl wenden.Überschüssiges Mehl abklopfen.Fett in der Pfanne erhitzen und die Schnitzel 3 Min darin anbraten.Herausnehmen und warmstellen.

  2.Paprika waschen und in Würfel schneidenZwiebel schneiden.Knoblauch hacken und mit den Paprika und der Zwiebel im Fett ca 2 Min. andünsten.

  3.Brühe Ajvar sowie Sahne zufügen und aufkochen lassen.Und in der offenen Pfanne einkochen lassen.Mit Salz,Pfeffer,Paprikapulver würzen.Die Schnitzel wieder hineingeben in die Soße und kurz erwärmen. Wir essen die Schnitzel immer mit Bandnudeln...lecker ;-)

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  Rezept von sternchen41
  vom 25.06.2009