Kekse/Cookies: Chocolate Cookies mit welchen auch immer Nüssen

Rezept: Kekse/Cookies: Chocolate Cookies mit welchen auch immer Nüssen
ergibt ca 50 Cookies
15
ergibt ca 50 Cookies
01:00
5
1702
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
250 g
Nüsse, welche auch immer
150 g
Bitterschokolade, 70%
150 g
Schokodrops
300 g
Butter, zimmerwarm
250 g
brauner Zucker
1 Päckchen
Bourbon-Vanillezucker
2
Eier
350 g
Mehl
2 EL
Kakaopulver stark entölt
2 TL
Natron
1 Prise
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1482 (354)
Eiweiß
6,2 g
Kohlenhydrate
76,0 g
Fett
2,3 g
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ZUBEREITUNG
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1
Nüsse nach Wahl hacken. Ich habe dieses Mal Mandeln genommen und diese kurz in einer Pfanne ohne Fett angeröstet bis sie geduftet haben. Dann zur Seite stellen und abkühlen lassen. Kann man machen, muss man aber nicht.
2
Schokolade im Wasserbad schmelzen.
3
Mehl mit Kakaopulver, Natron und Salz vermischen.
4
Weiche Butter mit braunem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.
5
Mehlmischung zu dem Buttermix geben und kurz verrühren, bis sich die Zutaten gerade eben verbunden haben. Die geschmolzene Schokolade unerrühren, dann Nüsse und Schokodrops unterheben.
6
Mit Hilfe von 2 Teelöffeln Häufchen abstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und etwas flachdrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 150° (Umluft) ca 13-15 min. (je nach Cookie Größe) backen. Auf dem Backblech ein paar Minuten auskühlen lassen, da die Cookies direkt aus dem Ofen noch recht weich sind.

KOMMENTARE
Kekse/Cookies: Chocolate Cookies mit welchen auch immer Nüssen

Benutzerbild von Mixer
   Mixer
Manchmal dauer es etwas länger, aber habe die Cookies heute gebacken. Mit Mandeln und wie unter Punkt eins beschrieben. Vielen Dank für das Rezept, die sind wirklich lecker. Gruß Bärbel
Benutzerbild von Mixer
   Mixer
Werde erst mal die hälfte der Menge machen. Die Hüften sagen trotzdem Danke :-))
Benutzerbild von BK858
   BK858
Die lieben meine Kinder. 5* LG Bärbel
Benutzerbild von cherie28
   cherie28
Ich nehme das Rezept mit und lasse Dir 5*lein da GGlG Conny
Benutzerbild von Ellen1803
   Ellen1803
Klingt sehr lecker

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