Bohnen mit Pfirsiche - gebacken 200 Kal und fettarm - Das geht gut mit Fisch oder Grilled Huhn

1 Std 30 Min leicht
( 92 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Bohnen weisse - Navy, Great Northern oder Cannellini Bohnen 500 Gramm
Wasser fuer die Bohnen 2000 ml
Schweinehaxen - geraeuchert 500 Gramm
Wasser 2000 ml
Pfirsiche frisch - oder aus einer grossen Dose-Keile geschnitten und abgiesen - so ungefaehr 1500 ml -3 Tassen 4
Zwiebel gehackt 250 Gramm
Apfelsaft oder Pfirsichsaft 250 ml
Zucker braun 75 Gramm
Oregano - frisch oder 2 Teeloeffel trocken 2 Esslöffel
Salz 0,5 Teelöffel
Pfeffer schwarz 0,5 Teelöffel
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
66 (16)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
3,8 g
Fett
0,0 g

Zubereitung

1.In grossen schwerenTopf gebe die Bohnen und das Wasser, bringe zum kochen, Hitze runterdrehen und koechel fuer 2 Minuten. Lege Deckel auf den Topf stelle den Topf zur Seite und lasse diese Bohnen im Wasser fuer 1 Stunde, oder uebernacht ziehen.

2.Giese Wasser von Bohnen. Gebe die Bohnen zurueck in den Topf, gebe Schweinhaxen und 2000 ml frisches 2000 ml Wasser dazu. Bringe zum kochen, auf niederer Hitze koechel fuer 1 1/2 Stunden bis Bohnen zart sind. Ruehre manchmal mit Kochloeffel. Nehme Schweinehaxen aus den Bohnen. Giese die Fluessigkeit von den Bohnen weg. Wenn alles ein bisschen gekuehlt ist schneide das Fleisch grob von dem Knochen . Vorheise Ofen 140C niedere HITZE

3.In einer 2 1/2 bis 3 liter Casserole mische Bohnen mit Fleisch, den Pfirsichen und die Zwiebel. Ruehre den Apfelsaft, Zucker, Weiser,Salz und Pfeffer dazu. Bake 1 Stunde mit Deckel. Dann ohne Deckel fuer 15 Minuten. Ruehre manchmal weil es backt. Nur 200 Kalieren - ich serviere Wiener dazu. Verziehre mit frischen Pfirschen, muss aber nicht sein

4.Es schmeckt richtig toll am naechsten Tag.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Bohnen mit Pfirsiche - gebacken 200 Kal und fettarm - Das geht gut mit Fisch oder Grilled Huhn“

Rezept bewerten:
4,83 von 5 Sternen bei 92 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Bohnen mit Pfirsiche - gebacken 200 Kal und fettarm - Das geht gut mit Fisch oder Grilled Huhn“