ZUBEREITUNG
Schwarzes Johannisbeergelee pikant gewürzt
ZUBEREITUNG
Die Johannisbeeren entsaften. Dazu mit wenig Wasser kochen, bis die Beeren platzen. Den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen. 1 Ltr. kalten Saft mit Gelierzucker dem Mark der Vanillestangen, Zimtstangen und Lorbeerblättern unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Zimtstangen und Lorbeerblätter entfernen. Das Gelee heit in Gläser füllen und sofort verschließen.
KOMMENTARE
Schwarzes Johannisbeergelee pikant gewürzt
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goach
Die Würzung klingt sonderbar aber interessant. Muß man ausprobieren.
Werde ich mit meinem sw. Joh.-Sirup versuchen.
LG Gerhard
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