Schwarzes Johannisbeergelee pikant gewürzt

Rezept: Schwarzes Johannisbeergelee pikant gewürzt
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
1,25 kg
schwarze Johannisbeeren
1 kg
Gelierzucker
2
Vanillestangen
2
Zimtstangen
2
Lorbeerblätter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1695 (405)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
99,8 g
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Schwarzes Johannisbeergelee pikant gewürzt

Die Johannisbeeren entsaften. Dazu mit wenig Wasser kochen, bis die Beeren platzen. Den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen. 1 Ltr. kalten Saft mit Gelierzucker dem Mark der Vanillestangen, Zimtstangen und Lorbeerblättern unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Zimtstangen und Lorbeerblätter entfernen. Das Gelee heit in Gläser füllen und sofort verschließen.

KOMMENTARE
Schwarzes Johannisbeergelee pikant gewürzt

Benutzerbild von goach
   goach
Die Würzung klingt sonderbar aber interessant. Muß man ausprobieren. Werde ich mit meinem sw. Joh.-Sirup versuchen. LG Gerhard
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Da muss ich wohl bis zum Sommer warten.... aber schön.
Benutzerbild von Merlin15
   Merlin15
Pikant mag ich auch, das wird probiert. LG

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