Zutaten
Zutaten für 1 Personen
schwarze Johannisbeeren | 1,25 kg |
Gelierzucker | 1 kg |
Vanillestangen | 2 |
Zimtstangen | 2 |
Lorbeerblätter | 2 |
Zubereitung
Die Johannisbeeren entsaften. Dazu mit wenig Wasser kochen, bis die Beeren platzen. Den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen. 1 Ltr. kalten Saft mit Gelierzucker dem Mark der Vanillestangen, Zimtstangen und Lorbeerblättern unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Zimtstangen und Lorbeerblätter entfernen. Das Gelee heit in Gläser füllen und sofort verschließen.
Kommentare zu „Schwarzes Johannisbeergelee pikant gewürzt“
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