Schaschlik a la Saartania
55 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| 400 g Kalbs o. Schweinerücken | etwas |
| 400 g frisches Lachsfilet | etwas |
| 4 kleine Schalotten | etwas |
| 2 Zehen Knoblauch | etwas |
| 1 Bund Basilikum | etwas |
| Limettensaft von ein bis zwei Limetten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)36 (8)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1. Das Fleisch und den Lachs in gleichgroße Würfel scheiden, Schalotten halbieren. Zutaten abwechselnd auf Spieße aufstecken und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Limettensaft mindestens 30-60 Minuten marinieren.
2. Die Schaschlikspieße von allen Seiten gut anbraten und für ca. 5 Minuten in den vorgeheizten 200°C Backofen geben. Anschließend Spieße aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen Tipp : Am besten in Alufolie einwickeln.
3. Dazu essen wir Kräuterspaghetti , Baguette und trinken einen leckerern Wolfberger Riesling .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****a
vom
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