Mamas Schinkenfleckerl
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Mamas Schinkenfleckerl 
Weitere Rezepte
AUFLAUF: ÜBERBACKENE BECHAMEL-KARTOFFELN
Kabeljaufilet gebraten
Makkaroni-Hack-Auflauf
Käse-Brot-Auflauf mit Geschnetzeltem
Schlemmertopf
Hähnchenbrust an Orangensoße
Makkaroni Gratin mit Knusperkruste
Hähnchenbrust mit Senf-Schmand-Haube
Auflauf mit Nudeln, Lauch und Wurst
Spätzleauflauf
grantinierte Wurstfleckerl
Makkaroni-Auflauf
Auflauf: mit Rotkohl, Hähnchenbrust und Kartoffeln
Nudelpfanne 2
Brokkolistrudel
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hände voll Fleckernudeln | 4 |
| Butter | 2 EL |
| Eigelb | 2 |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Selchkarree kleingeschnitten | 300 g |
| Sauerrahm zum Überbacken | etwas |
| Butterflocken zum Belegen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)299 (72)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett5,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)299 (72)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett5,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Die Nudeln in Salzwasser bißfest kochen, das Backrohr auf 220° vorheizen. Einen Abtrieb zubereiten aus der Butter und den Eigelben. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuß und Petersilie würzen. Die beiden Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen. Den Abtrieb und das Fleisch gut vermengen und zuletzt den Schnee unterheben. Die Masse in eine feuerfeste, gebutterte Form füllen, mit Butterflocken und kleinen Sauerrahmklecksen belegen und ca. 30 min. goldbraun überbacken. Dazu passt ein knackiger Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****i
vom
Kommentare zu „Mamas Schinkenfleckerl“