Tomaten Mozzarelle Pizza

Zubereitung

• 1. Pizzateig nach Packungsanleitung vorbereiten. 1 Pizza, Durchmesser ca. 28 cm, daraus formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  2. Frischkäse und Milch verrühren. 2/3 des Basilikums grob hacken und unter die Frischkäse-Masse heben, salzen und pfeffern und auf dem Pizzateig verteilen.

  3. Den Pizzateig mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen und zunächst bei 175°C 15 Minuten backen. Dann mit Knoblauchscheiben bestreuen und weitere 10-15 Minuten backen.

  4. Pizza in 4 Teile schneiden. Rucola grob hacken und mit dem restlichen Basilikum auf der fertigen Pizza verteilen.

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  Rezept von 8****n
  vom 22.01.2010

  
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