Name: Ravioli-Auflauf
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Ravioli, gefüllt mit Spinat; 1 Stk. Zwiebel fein gehackt; 1 Stk. Knoblauchzehe fein gehackt; 2 EL Butterschmalz; 200 g Rinderhack; 4 TL Tomatenmark; 100 ml Weißwein; 250 ml Sahne; 3 EL Butter; 120 g Mozzarella; 75 g Pecorino-Käse; Salz, Pfeffer

Ravioli-Auflauf

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Ravioli, gefüllt mit Spinat	300 g
Zwiebel fein gehackt	1 Stk.
Knoblauchzehe fein gehackt	1 Stk.
Butterschmalz	2 EL
Rinderhack	200 g
Tomatenmark	4 TL
Weißwein	100 ml
Sahne	250 ml
Butter	3 EL
Mozzarella	120 g
Pecorino-Käse	75 g
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Raviolis nach Anweisung zubereiten. Zwiebel und Knobi in einer Pfanne im heissen Butterschmalz zusammen mit dem Hackfleisch zusammen anbraten und einige Min. köcheln lassen. Mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer würzen. Wein und Sahne angiessen und etwas einkochen lassen.
2.Raviolis in eine gefettete Auflaufform legen und die Soße darüber verteilen. Mozzarella darüber verteilen und mit Pecorino bestreuen. " EL Butter als Flöckchen daraufsetzen. Im vorgeheiztem Ofen bei 220°C ca. 15 Min. gratinieren, bis der Käse braun wird.
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Rezept von D****5
vom 21.01.2010

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