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Kräuter-Kassler im Tomatenbett

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kassler ohne Knochen750 gr
Butterschmalz1 EL
Gemüsezwiebel1
Knobi2
Pizza-Tomaten aus der Dose400 gr
Salz,Pfeffer,Rosmarin,Salbei,Thymian,Paprikapulver etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kassler im heißen Butterschmalz scharf anbraten. Zwiebeln und Knobi hacken. Mit Kräuter mischen und kurz mitbraten. 200 ml Wasser angießen,alles aufkochen. Tomaten zugeben,kräftig mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen.Zugedeckt ca 40 min schmoren. Dann das Kassler herausnehmen und warm stellen.

    2.Tomaten sämig einkochen und abschmecken. Mit Kassler anrichten.

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    Rezept von d****t
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