Kräuter-Kassler im Tomatenbett

Name: Kräuter Kassler im Tomatenbett - einfach - 195 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr Kassler ohne Knochen; 1 EL Butterschmalz; 1 Gemüsezwiebel; 2 Knobi; 400 gr Pizza-Tomaten aus der Dose; Salz,Pfeffer,Rosmarin,Salbei,Thymian,Paprikapulver

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Kassler ohne Knochen	750 gr
Butterschmalz	1 EL
Gemüsezwiebel	1
Knobi	2
Pizza-Tomaten aus der Dose	400 gr
Salz,Pfeffer,Rosmarin,Salbei,Thymian,Paprikapulver	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kassler im heißen Butterschmalz scharf anbraten. Zwiebeln und Knobi hacken. Mit Kräuter mischen und kurz mitbraten. 200 ml Wasser angießen,alles aufkochen. Tomaten zugeben,kräftig mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen.Zugedeckt ca 40 min schmoren. Dann das Kassler herausnehmen und warm stellen.
2. Tomaten sämig einkochen und abschmecken. Mit Kassler anrichten.
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Rezept von d****t
vom 20.01.2010

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