Stachelbeer-Marzipan-Kuchen
einfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Eier | 3 Stück |
| Zucker | 90 g |
| Mehl | 90 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Stachelbeeren | 1 Glas |
| Sahne | 2 Becher |
| Vanillinzucker | 2 Pck. |
| Marzipanrohmasse | 200 g |
| Puderzucker nach Bedarf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1424 (340)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate49,4 g
Fett12,1 g
Zubereitung
1. Eier trennen. Eiweiß mit Zucker verrühren. Eigelb zufügen. Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Eimasse heben. 25 Minuten bei etwa 180 Grad in einer Tarteform backen.
2. Stachelbeeren andicken und auf dem ausgekühlten Boden verteilen. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und auf den Stachelbeeren verteilen. Marzipan mit Puderzucker verkneten, ausrollen, mit der Tarteform den Belag für den Kuchen ausstechen und oben auf die Sahne legen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****6
vom
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