Name: Versunkener Birnenkuchen - einfach - von loewenzahn4153
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 gr. weiche Margarine; 150 gr. Mehl; 8 geschälte, entkernte Birnenhälften - 600 gr. -; 1 Zitrone - den Saft -; 100 gr. Zucker; Salz; 3 Eier - Gr. M -; 150 gr. gemahlene Mandeln; ½ Päckchen Backpulver; 50 gr. rote Konfitüre oder Gelee; etwas Fett und Mehl für die Form; etwas Puderzucker zum Bestäuben; Springform 26 cm fetten und mit Mehl ausstäuben

Versunkener Birnenkuchen

einfach

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Zutaten für 6 Personen


weiche Margarine	125 gr.
Mehl	150 gr.
geschälte, entkernte Birnenhälften - 600 gr. -	8
Zitrone - den Saft -	1
Zucker	100 gr.
Salz	etwas
Eier - Gr. M -	3
gemahlene Mandeln	150 gr.
Backpulver	½ Päckchen
rote Konfitüre oder Gelee	50 gr.
etwas Fett und Mehl für die Form	etwas
etwas Puderzucker zum Bestäuben	etwas
Springform 26 cm fetten und mit Mehl ausstäuben	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1.Vorbereite Birnenhälften auf der gwölbten Seite öfter einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Margarine, Zucker uns Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mandeln, Mehl und Backpulver mischen. Im Wechsel mit 3 - 4 EL Wasse kurz unterrühren. Teig in die Form streichen. irnen mit der Wölbung nach oben darauf legen und leicht andrücken.
2.Konfitüre /Gelee glatt rühren und zwischen die Birnen füllen. Im vorgeheizten Backofen bei ( Ober-/Unterhitze 175 Grad / Umluft 150 Grad ) ca. 1 Stunde backen. Auskühlen lassen und vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.
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Rezept von loewenzahn4153
vom 14.01.2010

Versunkener Birnenkuchen