Beerentraum mit Walnusskrokant
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| TK-Beerenmischung | 400 g |
| Walnüsse | 100 g |
| Zucker | 120 g |
| Magerquark | 250 g |
| Vanillejoghurt | 500 g |
| Vanillezucker | 3 Päckchen |
| abgeriebene Schale und Saft von einer Bio-Zitrone | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)607 (145)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate15,9 g
Fett6,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Beeren auftauen lassen. Walnusskerne grob hacken. 80 g Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Walnüsse zufügen. Die Masse sofort auf ein Stück Backpapier geben, flach streichen und erstarren lassen. 4 Stücke Walnusskrokant zum Garnieren beiseite legen, den Rest in kleine Stücke hacken.
2. Beeren und restlichen Zucker pürieren. Quark mit Joghurt, Vanillezucker, Zitronenschale und -saft verrühren. Quark abwechselnd mit dem Beerenpüree und gehackten Walnusskrokant in Gläser schichten. Mit dem restlichen Krokant und nach Wunsch mit frischen Beeren garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****n
vom
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