Fruchtig-Süßer-Auflauf

1 Std 20 Mineinfach
Fruchtig-Süßer-Auflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Früchte:
Banane1 große
Himbeeren frisch125 g
Heidelbeeren frisch125 g
Kiwano - Kiwiähnliche Frucht siehe Foto1
Für den Teig:
Zucker weiß100 g
Eier3 große
Milch350 ml
Topfen150 g
Vanillezucker1 Päckchen
Butter flüssig100 g
Mehl150 g
Zucker braun Rohzucker3 EL
Walnüsse gehackt3 EL
Zusätzlich:
Springform 26 cm Durchmesser1
Backpapier zum Auskleiden der Form etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • Zuerst den Teig vorbereiten:

    2. In einer Rührschüssel das Mehl, Eier, Zucker, flüssige Butter, Vanillezucker mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.....Milch und Topfen (Quark) zugeben und gut verrühren.

  • Früchte:

    3. Himbeeren und Heidelbeeren vorsichtig waschen...trockentupfen... Banane schälen, in Scheiben schneiden...Kiwano-Frucht halbieren und mit einem Löffel die Frucht herausholen.... alle Fruchtsorten am Boden in der Form verteilen....Teig darüber gießen.... mit braunem Zucker und gehackten Walnüssen bestreuen.... ab in den vorgeheizten Backofen für ca. 60 Minuten schieben.

    4. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.... Ring und Papier entfernen...in Stücke schneiden und genießen.....ich denke mit einer Vanillesoße schmeckt es auch superlecker...guten Appetit

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