1.Aprikosen klein schneiden. Beeren auftauen. Ein paar Stücke der Aprikosen und Beeren zum Dekorieren auf die Seite legen.

2.Beeren mit Honig und Zitronensaft vermischen. Joghurt mit Quark und Zucker glatt rühren.

3.In vier Dessertgläser abwechselnd Joghurtcreme, Aprikosen und marinierte Beeren einschichten. Mit beiseite gelegten Aprikosen und Beeren abschließen. Haferflocken darüber streuen und nach Belieben mit Minze garnieren.