Hähnchen-Nudel-Topf

Zubereitung

• 1. Fleisch trocken tupfen und in Würfel oder Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

  2. Olivenöl erhitzen und das Fleisch ca 5 min. anbraten. Salzen, pfeffern und herausnehmen. Temperatur reduzieren und die Zwiebeln ebenfalls in dem Bratfett dünsten.

  3. Tomaten (ca 900 g) und das Wasser dazugiessen und aufkochen. Die ungekochten Nudeln dazugeben sowie 1 EL Majoran. Offen ca 20 min. köcheln lassen, dabei hin und wieder umrühren. Sollte die Flüssigkeit für die Nudeln nicht reichen kann Wasser nachgegossen werden.

  4. Erbsen und Fleisch mitsamt Saft dazugeben und 2-3 min. mitköcheln lassen. Sahne hinzugeben und umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen (ich nehme noch etwas Chili oder Piment d´espelette dazu). Vor dem Servieren mit Majoran bestreuen.

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  Rezept von Kochfrosch
  vom 10.01.2010

  
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