asiatische Nudeln mit Lachs
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| asiatische Weizennudeln | 300 g |
| Salz | etwas |
| Lachsfilet | 200 g |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| frischer Ingwer | etwas |
| Sojjasprossen | 100 g |
| Basilikum | 1 Bund |
| Weißwein | 3 EL |
| Sojasauce | 3 EL |
| Ketchup | 2 EL |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)582 (139)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate14,3 g
Fett3,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. asiatische Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
2. Lachsfilet in kleine Würfel schneiden. Knoblauch und Ingwer frein hacken. Basilikum grob zerkleinern, Sojasprossen waschen.
3. Weißwein, Sojasauce un Ketchup zusammen mit Ingwer und Knoblauch im Wok aufkochen. Sojasprossen, Nudeln und Lachswürfel zugeben und alles ca 3 Minuten kochen, bis die Fischwürfel gegart sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Teller anrichten und mit Basilikum bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****y
vom
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