Chicoreesalat mit Zwergorangen

20 Mineinfach
Chicoreesalat mit Zwergorangen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Chicoreestauden je nach Größe 2-3
Kumquat-Zwergorangen50 Gramm
Orangensaft50 ml
Naturjoghurt50 Gramm
Öl1 Esslöffel
Nüsse etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Den Chicoree putzen ,dabei den bitteren Strunk entfernen und klein schneiden.

    2.Joghurt mir´t den Orangensaft und den Öl gut verrühren mit Salz ,Pfeffer und den Zucker abschmecken.

    3.Die abgewaschenen Zwergorangen mit der Schale in Scheiben schneiden und mit den Chicoree vermischen.

    4.Nun kommt zum Schluß das Dressing darüber und die Nüsse die auch angeröstet sein können.

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