Hähnchenpfanne

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenschenkel von den Rückenteilen auslössen. Mit 3 Esslöffel Olivenöl und dem Honig und Kräutern und Gewürzen je nach Geschmack eine Marinade herstellen. ( Knoblauch darf ruhig dabei sein) Die Hähnchenteile in die Marinade einlegen und ruhen lassen. In der zwischenzeit die Kartoffeln und das Gemüse waschen und schälen. Je nach grösse halbieren oder ganz lassen. Eine

  2.Eine Feuerfeste Auflaufform mit dem restlichen Olivenöl einstreichen. Das Gemüsse und die Kartoffeln in die Form einlegen. Jetzt die Hähnchenzteile darüberlegen. Die zwischenräume mit den Tomaten und Zwiebeln auffüllen. Noch etwas Kräuter und Pfeffer aus der Mühle drüber und ab in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Nach 60 Minuten auf 120 Grad runterstellen und nochmal 30 Mi

  3.nochmal 30 Minuten ziehen lassen. Fertig. Serviert werden die Hähnchenteile auf dem mitgegahrten Gemüse.

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  Rezept von H****h
  vom 06.01.2010

  
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