FALAFEL AUS KAIRO-VEGETARIER KLOESSCHEN
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kichererbsen frisch und den tag zuvor in wasser eingeweicht-24st. | 1 Tasse |
| Zwiebel fein aufgeschnitten | 1 Stück |
| Kümmel gemahlen | 1 Teelöffel |
| Koriander Gewürz | 1 Teelöffel |
| Knoblauchzehen gepresst | 2 Stück |
| Salz | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Zitronensaft | 1 Esslöffel |
| Oel zum fritieren | 1 Liter |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Petersilie gehackt | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2851 (681)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett74,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die kichererbsen absiehen und die schale entfernen-in einer schuessel geben mit den salz und gut durchmixen-muss wie brotbroeseln aussehen-den rest von den gewuerzen einruehren mit den zitronensaft und die zwiebel und 5min.rasten lassen-von der masse kleine runde kloesschen formen und in einer aufgewaermten oelpfanne fuer 4min.braten-dazu passt gut ein naturjoghurt mit minze
2. oder einen tomatensalat mit endivien
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vom
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