Name: Schollenröllchen auf Wildreis
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 30 gr. Wildreis; 200 gr. Schollenfilet; 1 TL Zitronensaft; 2 EL Frischkäse mit Kräutern Viertelfettstufe; 1 TL Kapern; 1 EL Olivenöl extra vergine; 100 gr. Tomaten Konserve gehackt; Pfeffer

Schollenröllchen auf Wildreis

30 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Wildreis	30 gr.
Schollenfilet	200 gr.
Zitronensaft	1 TL
Frischkäse mit Kräutern Viertelfettstufe	2 EL
Kapern	1 TL
Olivenöl extra vergine	1 EL
Tomaten Konserve gehackt	100 gr.
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Den Reis in Kochendem Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Das Scholllenfilett waschen und trockentupfen und mit den Zitronensaft bertäufeln und mit den gehackten Kapern mischen, das Schollenfilett damit bestreichen und aufrollen, feststecken, im heißen Olivenöl unter Wenden kurz anbraten, die stückige Tomatensauce dazu geben und alles ca. 5 min zehen lassen, die Fischröllchen leicht Pfeffern und auf dem reis anrichten.
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Rezept von schade5900
vom 03.01.2010

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