Kaiserschmarrn

leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Eier 4 Stück
Zucker 2 EL
Milch 300 ml
Mehl 125 g
Salz 1 Prise
Vanillezucker 1 Pk
Rum Aroma 1
Puderzucker etwas
Butter zum auslassen etwas

Zubereitung

1.Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen . Eigelb mit Zucker , Salz und Vanillezucker schaumig rühren . Milch und Mehl nach und nach dazu geben und alles gut verrühren . Rumaroma dazu und verrühren . Das steif geschlagene Eiweiß langsam unterheben . Pfanne heiß werden lassen und etwas Butter schmelzen lassen .

2.Den Teig dazu und braun werden lassen . WENDEN !!! Und auch braun werden lassen . Dann mit zwei Gabeln kleine Stücke rupfen und mit Puderzucker geniesen . LECKER !!! Schmeckt auch mit Apfelmus .

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