Birnen-Bohnen-Speck
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| durchwachsener Speck | 250 Gramm |
| Bergamott-Birnen | 500 Gramm |
| grüne Bohnen | 500 Gramm |
| neue Kartoffeln | 500 Gramm |
| Petersilie | 1 Bund |
| Bohnenkraut, oder getrocknet | 1 Bund |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)677 (162)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate21,8 g
Fett2,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. In leicht gesalzenem Wasser die geputzten Bohnen mit gut gepfeffertem Speck und dem Bohnenkraut kochen, bis die Bohnen fast gar sind.
2. Dann die geschälten, entkernten und halbierten Birnen zugeben und ebenfalls weich kochen.
3. Die ungeschälten Kartoffeln zeitgleich in gesalzenem Wasser gar kochen, abgießen, pellen und mit Petersilie bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****i
vom
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