Gaby´s leckeres Weihnachtskääse-Süpple

Zubereitung

• 1. Den gewürfelten Zwiebel in einem EL Butter andünsten. Mit dem Weißwein ablöschen! Die Fleischbrühe, die Milch und die Sahne angießen und aufkochen lassen.

  2. Den Tilsiter in ganz kleine Stückchen schneiden, die Kartoffeln kleinschneiden und dann mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken und diese 2 Zutaten ebenfalls in die Suppe geben. Die Kartoffeln müssen nicht so sehr fein sein, das schmeckt noch besser! Unter Rühren erhitzen und den Käääse schmelzen lassen. Immer schön umrühren, dass der Käääse nicht anbackt!!

  3. Alles gut würzen mit Salz, Pfeffer, Kümmel und getrockneter oder frischer Petersilie. Sie Suppe schön etwas köcheln lassen, das sie etwas sämig wird.

  4. Das Brot toasten und in kleine Würfelchen schneiden und über die in schöne Suppenteller gefüllte Käääsesuppe streuen.

  5. TIPP: Rest schmeckt am nächsten Tag super mit Weißbrot und in der Suppe erwärmte in Rädchen geschnittene Debreziner!!

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  Rezept von i****8
  vom 28.12.2009

  
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