Penne-Salat mit Senf-Frikadellen

Name: Penne Salat mit Senf Frikadellen - schnell & einfach - von schlumpf038
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika; 3 Scheiben Toast; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 Bund Lauchzwiebeln; 100 g Gouda; 250 g Nudeln; 500 g Rinderhack; 1 - 2 TL mittelscharfer Senf; 1 Ei; 2 - 3 EL Öl; 200 g Tomaten; 400 g fertiger Fleischsalat; 3 EL Essig

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika	etwas
Toast	3 Scheiben
mittelgroße Zwiebel	1
Lauchzwiebeln	1 Bund
Gouda	100 g
Nudeln	250 g
Rinderhack	500 g
mittelscharfer Senf	1 - 2 TL
Ei	1
Öl	2 - 3 EL
Tomaten	200 g
fertiger Fleischsalat	400 g
Essig	3 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Toast in Wasser einweichen. Zwiebel und Käse fein würfeln und geputzte Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
2. Nudeln garen. Hack, ausgedrücktes Toast, Zwiebel, Senf, Ei, Salz, Pfeffer und Paprika verkneten. Frikadellen daraus formen.
3. Frikadellen in dem Öl braten. Nudeln abgießen und abschrecken. Gewaschene Tomaten in Spalten schneiden.
4. Nudeln, Fleischsalat und Essig mischen. Lauchzwiebeln, tomaten und Käse unterheben. Salat abschmecken, Frikadellen dazu...fertig!
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Rezept von schlumpf038
vom 22.12.2009

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