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Dinkelbrot

1 Std 15 Minleicht
Dinkelbrot - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
frische Hefe42 Gramm
Sesam,Kürbis,Leinsamkerne gemischt)150 Gramm
Dinkelvollkornmehl500 Gramm
Essig1 Esslöffel
Salz2 Esslöffel
Wasser warm½ Liter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Hefe mit 1/2 l. warmen Wasser auflösen. Dann die Körnermischung dazugeben und umrühren. Das Mehl mit dem Salz und dem Essig unterheben und verkneten. Eine Kastenform fetten und den Teig einfüllen. Backofen auf 200 ° C einstellen und 1 Std. backen ( nicht vorheitzen) Nach 10 Min den Brotlaib mit einem Messer auf der Oberkante der längenach einschneiden.

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