Salate - Tomate-Mozzarella...nur irgendwie anders...und ganz schön scharf

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel abziehen und nicht zu fein hacken, den Knoblauch abziehen und durch die Presse drücken oder fein würfeln und beides in einer Pfanne in etwas Fett andünsten. Die Tomaten waschen, den Strunk rausschneiden und würfeln, rein in die Pfanne. Die Paprika waschen, entkernen, ebenfalls würfeln und dazu geben.

  2.Die Salatkrönung mit je 3 EL Wasser und Chiliöl anrühren, Balsamicoessig dazu geben und das Genze damit ablöschen. Den Thunfisch abgießen und dazu geben, alles abschließend aufkochen. Den Mozzarella abtropfen lassen und würfeln.

  3.Auf Tellern ein Bett aus Blattsalat anrichten, dann die Tomatenmischung darüber verteilen und den Mozzarella darüber streuen. Ganz gut passt dazu einfach Baguette o.ä.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von a****a
  vom 21.12.2009