Rum Fruechte Gebaeck - Sieht sehr schoen und farbig aus auf dem Weihnachtsteller.

30 Mineinfach
Rum Fruechte Gebaeck - Sieht sehr schoen und farbig aus auf dem Weihnachtsteller. - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Zucker250 Gramm
Fett200 Gramm
Eier3
Orangensaft75 ml
Rumessenz1 Esslöffel
Mehl750 Gramm
Backpulver2 Teelöffel
Natron1 Teelöffel
Salz1 Teelöffel
Geschmischte kandierte Fruechte gehackt250 Gramm
Rosinen250 Gramm
Walnuss oder Pekans grob gehackt200 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Vorheize Ofen 210C. Leicht gefettetes Backblech, stelle zur Seite. Schlage Fett und Zucker bis es flaumig aussieht. Gebe Eier, Orangensaft und Rum dazu und schlage fuer 2 Minuten.Stelle zur Seite.

    2. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in Schuessel mischen. Gebe Fruechte, Rosinen und Nuesse daszu. Ruehre mit Kochloeffel in die Fettmasse. Nehme einen Teeloeffel und mache den Teig gross auf dem Teeloeffel. Lege vom Loeffel 4 cm aus einander auf das Backblech. Backe 10-12 Minuten bid es golden aussieht. Lasse Gebaeck ruhen fuer 2 Minuten auf dem Backblech. Nehme runter und lege auf ein Gitter zum kuehlen.

    3. Der Teig muss wie 2 Teeloeffel gross sein wenn es auf das Backblech gelegt wird

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