Festliche Cranberry-Apfel Tart - Einfach zu machen Obstkuchen-

Zubereitung

• 1.Mische Mehl, 1 Essloeffel Zucker und Salz in mittel grosser Schuessel. Schneide das Fett und Butter mit Pastryschneider, oder mit 2 Messer in die Mehlmischung, bis es krumbelig aussieht, nie glatt machen. Mixe das Eiswasser dazu, 1 Essloeffel nach einander, nicht auf einmal. Der Teig muss gut zusammen halten, mache ein Ball, wickel in Plastik, lege in Kuehlschrank fuer 30 Minuten.

  2.Uebergiesse die trockenen Cranberries mit kochendem Wasser. stelle zur Seite fuer 20 Minuten oder bis sie weich sind.

  3.Vorheize Ofen 220C. Rolle den kalten Teig auf einer bestreuten Mehlflaeche, in eine dicke von 1/4 cm. Schneide den Teig in eine Runde of 22cm. Mit dem ueberigen Teig dekoriere die Oberflaeche von der Tart nach den Aepfeln. Lege den Teig in eine Tartform mit loosem Boden, der Teig soll so 1/2cm ueber den Rand haengen. Nehme Gabel verziehre den 1/2cm Teigrand und steche ein paar Leocher mit Gabel auf den Teigboden. Backe fuer 12 Minuten oder bis es ein bisschen braun ist. Kuehle in Form auf Gitter.

  4.Drehe Hitze im Ofen runter zu 200C . FUELLUNG***********Nehme den Zucker mixe mit Zimt in grosser Schuessel. Nehme ein Teeloeffel aus der Mischung und stelle zur Seite.Gebe die Maisstaerke zur Zimtmischung. Schaele Aepfel und schneite in duenne schoene Scheiben. Lege sie in die Schuessel zu der Mischung, werfe es wie ein Salat dass alle Apfelscheiben bestaubt werden. Giesse die Cranberries gut ab vom Wasser und gebe zu der Apfelmischung. Vermische.

  5.Lege die Apfelmischung mache ein schoenes Muster, ueber die Tart in Backform. Streue den Teeloeffel mit dem Zimtzucker ueber die Aepfel und lege die Backform auf ein Backblech. Backe fuer 20-35 Minuten bis Aepfel zaert sind. Kuehle vorher dann erst aus der Backform nehmen. Serviere immer warm oder Zimmertemperatur.

  6.Das Rezept habe ich letzte Woche dem Baecker von Frankreich in Epcot abgenommen, mein Mann liebte diese Tart. Wir waren dort fuer ein Weihnachtsspiel.

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  Rezept von i****f
  vom 21.12.2009

  
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