Pflaumen-Marzipan-Kuchen

Name: Pflaumen Marzipan Kuchen - einfach - von bennic81
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Pflaumen; 100 g Marzipan Rohmasse; 150 g Butter; 175 g Zucker und 4 Eßl.Zucker; Salz; 3 Eier; 250 g Mehl; 200 g Mandelstifte; ½ Pk Backpulver; 150 g Vollmilchjoghurt; Puderzucker

1 Stdeinfach

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Zutaten für 12 Personen


Pflaumen	500 g
Marzipan Rohmasse	100 g
Butter	150 g
Zucker und 4 Eßl.Zucker	175 g
Salz	etwas
Eier	3
Mehl	250 g
Mandelstifte	200 g
Backpulver	½ Pk
Vollmilchjoghurt	150 g
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. 1. Pflaumen entsteinen. Marzipan raspeln. Marzipan, Butter, 175 g Zucker, 1 Prise Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, 100g Mandeln und Backpulver mischen, mit dem Yoghurt unterrühren. Springform fetten mit Mehl bestäuben und den Teig einfüllen. Pflaumen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd:175° / Umluft: 150°) ca. 50Minuten. 2. 4 Esslöffel Zucker karamellisieren. 100g Mandeln untermischen. Karamell auf Backpapier ausstreichen und fest werden lassen. Anschließend inStücke brechen und den Kuchen mit dem Puderzucker und dem Karamell verzieren.
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Rezept von bennic81
vom 20.12.2009

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