Gemüse: Zucchini mit Zitronen - Knoblauchmischung

Zubereitung

• 1.Den Knoblauch fein hacken, die Petersilie fein hacken und den Zitronenabrieb herstellen. Diese Zutaten dann miteinander vermischen und beiseite stellen.

  2.Die Zucchini waschen und putzen und längs in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Grillpfanne mit etwas Öl einstreichen und die Zucchini prtionsweise darin ausbraten.

  3.Auf Teller anrichten mit der Knoblauchmischung bestreuen . Passt gut zu Fleisch aber auch nur mit Baguette als kleinen Inbiss zu reichen.

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  Rezept von p****9
  vom 18.12.2009