Broccoli in Gorgonzolasoße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Butter | 1 TL |
| Schlagsahne | 1 Becher |
| Broccoli | 750 g |
| Gorgonzola - Käse | 100 g |
| Stiele Thymian | einige |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Parmaschinken | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)792 (189)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate27,3 g
Fett4,6 g
Zubereitung
1. Zwiebel fein würfeln.
2. Butter im Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
3. Mit Sahne ablöschen und ca. 5 Minuten einkochen lassen.
4. Broccoli in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 5 - 8 Minuten kochen. Abtropfen lassen.
5. Gorgonzola in der Sahne schmelzen. Thymianblättchen dazugeben.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Broccoli und Parmaschinken mit der Soße anrichten.
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vom
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