Achims Möhreneintopf

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren750 Gramm
Hackfleisch500 Gramm
Kartoffeln7 Stk.
Suppengrün1 Bund
Petersilie (tiefgefroren)1 Päckchen
Zwiebel, klein gehackt1 Stk.
Gemüsebrühe (Instand)3 Tl
Fett (z.B. Butter)2 EL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Paprika, rosen1 Prise
Thymian, gerebelt¼ Teelöffel
Sahne, süß3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. 1. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika sowie etwas Thymian und der Zwiebel würzen und in einer Pfanne mit Fett anbraten.

    2. 2. In der Zwischenzeit die grob geschnittenen Kartoffeln, Möhren und das klein geschnittene Suppengemüse in einem Topf mit etwas Fett (Butter) kurz andünsten und mit ca. 1 1/2 l Wasser ablöschen.

    3. 3. Die Instand Gemüsebrühe hinzufügen und das Ganze ca. 25 Min. köcheln lassen.

    4. 4. Das Angebratene Hackfleisch hinzufügen und das Ganze weitere 5 Min. Köcheln lassen. Den Eintopf mit Sahne verfeinern, die Petersilie zufügen und nochmals mit den Gewürzen abschmecken.

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