ZUBEREITUNG
Mini-Döppekoche
ZUBEREITUNG
1
Die Kartoffeln und die Zwiebeln schälen. Die Zwiebeln in der Küchenmaschine raffeln. Etwas Schmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin ein paar Minuten dünsten.
2
Die Kartoffeln ebenfalls mit der Küchenmaschine raffeln. Die gedünsteten Zweibeln unterrühren.
3
Die 4 Eier zusammen mit Salz, Pfeffer und etwas geriebenen Muskat verrühren und ebenfalls unter die Kartoffelmasse ziehen.
4
4 kleine Auflaufförmchen mit Schmalz einfetten, in jedes eine Scheibe Seranoschinken legen. Nun die Kartoffelmasse hineinfüllen. Etwas Parmesankäse darüberreiben.
5
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 50 Minuten backen.
6
Die Förmchen aus dem Ofen nehmen. Mit einem spitzen Messer die Kartoffelkuchen vom rand lösen. Vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen. Zum Servieren wieder herumdrehen.
7
Bei mir gabs dazu heute Lebergeschnetzeltes (Siehe KB)
Am liebsten esse ich dazu aber nur eine große Portion Feldsalat.
KOMMENTARE
Mini-Döppekoche
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loewe_bs
einfach lecker, von mir 5*
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