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Janii ihr Möhrenpudding mit Krokant

15 Minleicht
Janii ihr Möhrenpudding mit Krokant - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Für den Pudding etwas
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
brauner Zucker2 EL
Karottensaft350 ml
Für das Krokant etwas
Haferflocken kernig6 EL
gemahlene Mandeln2 EL
Honig1 EL
außerdem etwas
Datteln12
Aprikosen getrocknet geschwefelt12
Mandelstifte½ Tasse
Zitronensaft6 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Den Pudding nach Packunsanweisung mit dem Saft und dem Zucker zubereiten. Haferflocken ohne Fett in der Pfanne rösten,den honig hinzugeben und die gemahlenen Mandeln unterrühren,beseite stellen.

    2.Pro Portionen 6 Datteln und 6 Aprikosen kleinschneiden. Den Pudding auf 2 Schüsseln verteilen,das Trockenobst und die Mandelstifte unterheben.Jeweils 3 EL Zitronensaft unterrühren und mit dem Krokant betreuen. Warm genießen!

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    Rezept von V****n
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