♣ Heidesand - Zimt - Plätzchen ♣

Zubereitung

• 1. Butter zerlassen und bräunen ,wieder abkühlen lassen.Dann mit Zucker, Zimt und 1 Prise Salz cremig aufschlagen. Mehl und Speisestärke sieben, mit dem Knethaken des Handrührers kurz unterkneten. Den Teig in Folie gewickelt 1 Stunde kalt stellen.

  2. Den Teig in drei Rollen von ca. 30 cm Länge formen,weitere 2 Stunden kalt stellen. Die Rollen rundherum mit Eiweiß bestreichen und im braunen Zucker wälzen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

  3. Plätzchen im vorgeheizten Backofen ,ca. 15 Minuten backen.......guten Hunger ♥

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  Rezept von S****3
  vom 12.12.2009