Name: SOPA DE MAIZ CON CHORIZO
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Maisholben oder aus der Dose "klein" = maiz; ½ mehligkochende kartoffel = patata; 2 Schalotten = escalonias; 1 Lobeerblatt = laurel; Butter = mantequilla; 1 TL gelber Curry = curry amarillo; 1 TL Zucker = azúcar; ½ Cilischote = chile; 20 ml Kokosmilch = leche de coco; 40 ml Gemüsefond = caldo vergetal; Salz = sal; ALS EINLAGE; Chorizo

SOPA DE MAIZ CON CHORIZO

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Maisholben oder aus der Dose "klein" = maiz	2
mehligkochende kartoffel = patata	½
Schalotten = escalonias	2
Lobeerblatt = laurel	1
Butter = mantequilla	etwas
gelber Curry = curry amarillo	1 TL
Zucker = azúcar	1 TL
Cilischote = chile	½
Kokosmilch = leche de coco	20 ml
Gemüsefond = caldo vergetal	40 ml
Salz = sal	etwas
ALS EINLAGE	etwas
Chorizo	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Schalotten hacken, mit Lorbeerblatt und Mais in Butter anschwitzen. Mit Curry und Zucker bestäuben und leicht karamellisieren lassen. Die klein gescnittenen Chilischoten zufügen. Kokosmilch und Gemüsefond angießen, eine Viertelstunde köcheln lassen, mit Salz abschmecken
2.Die Suppe kann man pürieren und passieren oder so, wie sie ist, als Eintopf essen.
3.Nun kommt die Chorizo für zehn Minuten in den 180 Grad heißen Backofen. in kleine Würfel schneiden und mit dem Fett, das dabei herausläuft, in die Suppe geben. Fertig
4.¡buen provecho!
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Rezept von d****k
vom 11.12.2009

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Kommentare zu „SOPA DE MAIZ CON CHORIZO“

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