Forellentatar auf Rösti
45 Minleicht
Weitere Rezepte
Süßkartoffelsalat
Curry-Eiersalat auf Rösti
Hähnchenfilet mit Tomatensalsa
Kartoffel-Mangold Frikadellen an Mangold-Tomaten Salat
Nackenkotelett mit Kartoffelstampf und Rote-Bete-Salat
Herzhafte Kräuter-Kartoffel-Rösti
Kartoffelpuffer mit mariniertem Lachs (Glasperlenspiel)
Leichter Kartoffelsalat mit Seelachsfilet unter scharfer Haube
Fischbällchen mit süß saurem Salat
Winterlicher Salat mit gefüllten Kartoffeln
Schlemmerfilet mit gebackenen Kartoffeln
Regenbogenforelle mit Rote-Bete-Salat und Kartoffel-WEDGES
Tikka Hühnchen mit Süßkartoffelstampf
Vorspeisenplatte Bosporus
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| sehr frische Forellenfilets ohne Haut | 400 g |
| Schalotten | 3 |
| Tomaten | 3 |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Kartoffeln | 3 |
| Öl | 6 EL |
| Salatblätter | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)376 (89)
Eiweiß15,8 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett2,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)376 (89)
Eiweiß15,8 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett2,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Forellenfilts sehr fein würfeln. Schalotten abziehen, fein würfeln, Tomaten überbrühen, häuten, würfeln. Alles mischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft kräftig würzen. Kühl stellen.
2.Kartoffeln schälen, waschen in Streifen hobeln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Öl portionsweise erhitzen. Kartoffelmasse in 6 Portionen in die Pfanne geben, goldgelb backen. Auf küchenpapier abtropfen lassen. Mit dem Tatar auf Salatblättern anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von F****4
vom
Kommentare zu „Forellentatar auf Rösti“