Fischbällchen mit süß saurem Salat

Rezept: Fischbällchen mit süß saurem Salat
schnelles leichtes Abendessen
5
schnelles leichtes Abendessen
00:20
2
1081
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Süß saurer Salat
1
Apfel
1
Möhre
0,5
Gurke
Reisessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zucker
Olivenöl
Kräuter gehackt
Fischbällchen
400 g
Scholle
1
Ei
6 EL
Semmelbrösel
Panko
1 TL
Dill
1 TL
Senfpulver
0,5
Zitrone
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Rapsöl
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
Rasel Hanout
Dip
0,5 Becher
Schmand
Zitronenabrieb
Reisessig
Koriander fein gehackt
Salz
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1410 (337)
Eiweiß
10,0 g
Kohlenhydrate
64,5 g
Fett
3,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Fischbällchen mit süß saurem Salat

Süß saurer Salat
1
Gurke in feine Scheiben hobeln, Möhre fein und Apfel grob raspeln. Mit Reisessig, Salz, Pfeffer, Kräutern, Zucker und Olivenöl abschmecken und ziehen lassen.
Fischbällchen
2
Scholle von Gräten befreien und klein schneiden - mit Semmelbröseln und Ei zu einer feinen Paste mixen - mit Senfpulver, Rasel Hanout, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker, Dill und Muskat würzen.
3
Kleine Bällchen aus der Masse formen und in Panko wenden. Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Bällchen darin goldbraun ausbacken. Auf Küchencrepe abtropfen lassen.
Dip
4
Schmand mit Koriander, Zitronenabrieb, Reisessig, Salz und Zucker würzen.

KOMMENTARE
Fischbällchen mit süß saurem Salat

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Den Salat hast Du wieder fantastisch zubereitet, eine tolle Idee, tolle Rezeptur, genau unsere Geschmacksrichtung,dafür von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Eine schöne Idee, aus dem Fisch ein leckeres Bällchen zu zaubern. Gefällt mir gut.

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